为切实提高商超食品安全管理水平，督促落实主体责任，切实维护群众“舌尖上的安全”。近日，市食品药品监管局组织环翠区辖区内的60余家商超负责人就加强食品安全管理和防控风险隐患开展专题培训。针对商超管理中存在的未按要求冷藏储存乳制品、散装食品标识不规范、食品加工制作不符合要求等突出问题进行原因分析，并提出有效的管控措施。下阶段，市食品药品监管局将对商超落实食品安全主体责任情况进行抽查，对违法行为依法处置。